臭豆腐大排名.01

 

 

這次上去台中,雖然我努力找了很多美食

不過很可惜我只吃到了一樣,也是我最想吃的花蓮瑞穗林家臭豆腐

我對這家臭豆腐已經慕名了快一年,一直沒機會去吃

這趟台中行總算讓我一嚐所望

林家不愧是台中最知名的臭豆腐,美味度很高( CP值也很高,附有免費的豬血湯和紅茶 )

臭豆腐本身算是我吃過平衡性最好的,臭味香味皆很足,現在很多臭豆腐都已經沒了那臭香味

外皮剛好的酥脆度,內層豆腐濕潤仍帶有口感,我給臭豆腐本身很高的評價

但林家卻出現了一個名店不該有的缺點,它的沾醬只是普通的醬油膏

臭豆腐應該是 豆腐+醬汁+泡菜 三位一體的

我寧願直接吃原味的還比較好吃,那醬油膏的死甜味會把整個豆腐香氣蓋掉( 真的很可惜 )

至於泡菜口感清脆,但我覺得太酸了( 我不愛小黃瓜,不夠味 )

但林家臭豆腐在我的排名中還是佔了很高的名次因為豆腐實在表現的太出色了

臭豆腐大排名.02 

 

 

美味臭豆腐大排名

雞腿拔我很喜歡吃臭豆腐,雖然不是專業人士,但我也吃過了從南到北各縣市很多知名的臭豆腐

就在這公佈一下雞腿拔吃過的臭豆腐美味前三名

 

 

第一名:可口臭豆腐

苗栗縣竹南市環市路三段和建國路交叉路口

評:臭豆腐該有的優點它都有

  酥脆+軟嫩+多汁+臭香+爽脆泡菜+甜鹹醬汁+夠味大蒜+辣度適中的辣椒

臭豆腐大排名.03 

 

第二名:林家臭豆腐

台中市力行路258-3號(雙十國中對面)

 

第三名:港式脆皮臭豆腐

台南市民族路二段和萬昌街交叉路口

評:各項表現都很好,也是屬於外酥內嫩的多汁臭豆腐

  最大的特色是它的辣椒醬連不吃辣的人也會愛上,香而不辣;缺點是豆腐本身味道有點不足

臭豆腐大排名.04 

 

 

其它還有多很不錯的臭豆腐,吃過後會讓人回味再三

延記臭豆腐:台南市海安路三段花園夜市內

評:算是軟嫩臭豆腐中的一絕,吃起來雖然酥脆感不足,但非常夠味;有點韓式的泡菜讓人胃口大開

林記臭豆腐:台東市正氣路130號

評:整體水準不錯,重點在於辣椒( 老闆會強迫人加辣 )跟稍硬的臭豆腐搭起來實在是絕配

阿鴻臭豆腐:台南縣歸仁鄉民權北路(近中山路)

評:臭豆腐中酥的極致,酥到完全入口即化,醬汁是台南人愛的甜醬汁

  不過吃太多( 大份的 )會讓人稍膩

阿美臭豆腐:嘉義市民權路353號

評:屬於軟嫩類的臭豆腐,豆腐味十足,撒上五香粉這點很特別;但是泡菜有點不夠味

臭豆腐大排名.05

 

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留言列表 (9)

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  • 橘麻
  • 我也很愛吃耶!!
    不過我比較喜歡吃崇德路和崇善路上ㄉ
    到現在還會想念耶!!
  • 崇德.崇善路???
    是台南市嗎??還是台中啊!!
    分享~分享~分享~

    piky0202 於 2009/07/18 16:42 回覆

  • hyhs
  • OH~嘉義的阿美臭豆腐
    我很愛吃ㄋㄟ
    他的醬油很特別說:)
    嘻嘻嘻嘻~我愛臭豆腐啦!!
    愈臭的我愈愛~~~~~~
  • 哈哈!!越臭越讚啊!!!
    台灣的好處就是不管去哪都有肉圓.臭豆腐.蚵仔煎..
    這些令人垂涎的小吃( 我都餓了~)

    piky0202 於 2009/07/18 19:50 回覆

  • lovingruby
  • 哦~~
    臭豆腐!好吃!
    可是我不喜歡那種紅燒的!那個..真的好臭!
  • 炸的.烤的.清燉.臭臭鍋,這些都很好吃
    不過我倒是沒吃過紅燒的
    一定臭的很特別><

    piky0202 於 2009/07/18 19:52 回覆

  • hyhs
  • 臭豆腐˙台中向上路有家梁婆婆~
    雞腿拔拔有聽過嗎???
    每天晚上都大排長龍ㄟ~~~OH
  • 我知道,粱婆婆很有名
    不過我去爬食記時,有看到負評
    所以我就挑了林家臭豆腐(怕跑到台中還吃到地雷)

    不過有凱妮麻的品質保證,我下去一定去吃看看^^

    piky0202 於 2009/07/18 21:55 回覆

  • sisiringo
  • 我沒有很愛吃臭豆腐
    可是昨天看到一間店名叫"臭很大"的小攤
    真是笑屎我也~XD
  • 臭很大,噗!!!!
    聽起來就很臭的感覺

    不要走,不要走,臭很大~~~噗!!!

    piky0202 於 2009/07/18 21:57 回覆

  • 腸腸遊菊島
  • 士林有一家很好吃ㄟ
    不要小看澎湖
    這也有一家好好吃的臭豆腐
    雞腿全家來玩時 哈魯akI要請客喔
  • 當然啦!!!
    有去澎湖玩一定去找哈魯&Aki
    為了臭豆腐嘛!!!XD

    piky0202 於 2009/07/19 12:03 回覆

  • 樂樂麻
  • 好多臭豆腐~我想很多人都很愛這一味!
    有機會應該也來吃吃不同地方的臭豆腐~
  • 我吃了很多地方的臭豆腐
    發現北部的好像比較軟嫩類
    南部比較喜歡酥脆類

    不過統計資料不夠多,也不可靠(= =)

    piky0202 於 2009/07/19 15:08 回覆

  • yy
  • 花園夜市的延記臭豆腐好吃
    下次有空去吃看看
  • 延記還不錯,我這文也有推延記
    值得去吃看看,泡菜很夠味~

    piky0202 於 2009/07/23 13:24 回覆

  • OOO
  • 花蓮瑞穗農會前的臭豆腐也超好吃的,除了一般放泡菜,他還會放一些九層塔在上面,配醬汁和老闆娘的自製辣椒醬,搭配起來前所未有的好吃,是我心目中的第一名,你如果有路過一定要試試。